Omschrijving

Peaks Free From Oliebollenmix 300 gram. Een bakmix op basis van glutenvrije tarwezetmeel, waar u heerlijke oliebollen mee kunt bakken. Luidt het nieuwe jaar smaakvol in, met zo'n 15 tot 20 oliebollen die u uit dit pak kunt halen. Bereidingswijze Benodigdheden: 300 gram oliebollenmix (1 pak), een beetje boekweitmeel, 150 gram rozijnen, 225ml magere melk, 1 ei, 15 gram gist, zonnebloemolie, poedersuiker. Bereiding: 1. Wel de rozijnen in heet water, laat ze uitlekken en bestrooi ze met wat boekweitmeel.2. Meng de oliebollenmix met de melk en het ei, voeg hier de gist aan toe en mix het tot een glad beslag.3. Roer de rozijnen door het beslag.4. Laat het beslag 35 minuten rijzen in een oven van 50°C, afgedekt met plastic folie.5. Verwarm intussen de zonnebloemolie in een frituurpan.6. Bak de oliebollen aan beide kanten goudbruin.7. Bestrooi de oliebollen met poedersuiker. Tip: voor een eivrij recept kunt u gebruik maken van een eivervanger.