Omschrijving

Ervaar de unieke smaak van onze biologische saké, een authentieke alcoholhoudende drank vervaardigd uit de fijnste biologische rijst, koji en puur bronwater. Onze saké onderscheidt zich door het gebruik van uitsluitend biologisch verbouwde ingrediënten, wat zorgt voor een optimale smaakbeleving en een hoogwaardige kwaliteit. Het proces begint met zorgvuldig geselecteerde rijst, die we grondig reinigen en stomen. Vervolgens creëren we koji door deze gestoomde rijst te combineren met schimmelculturen, die onder specifieke temperatuur- en luchtvochtigheidsomstandigheden drie dagen fermenteren. Na deze cruciale stap worden de ingrediënten samengevoegd, gemengd met minerale rijkdom van bronwater en in cederhouten vaten gedurende 24 dagen gelagerd. Het resultaat? Een verfijnde saké met een alcoholpercentage van 14%, perfect voor winterse avonden. Geniet van de complexe aroma’s en de pure energie van onze biologische saké, een waar genot voor elke fijnproever.