Omschrijving

Takuan is het perfecte Japanse basisvoedingsmiddel dat je zeker moet proberen! Deze gepickelde groente is gemaakt van de daikon radijs die in de winter wordt geoogst op het grootste eiland van Japan, Honshu. Het wordt zorgvuldig gewassen in helder bronwater en vervolgens gedroogd. Daarna wordt het een jaar lang gepickeld in zout water en rijstzemelen in grote houten vaten. Zo behoudt het zijn volledige voedingswaarde en het zetmeelomzettende enzym amylase.Het pickelen van de daikon radijs is een waardevolle bereidingswijze, omdat bij het koken ervan een deel van de voedingswaarde verloren gaat. Daarom biedt Takuan je de mogelijkheid om te genieten van de volle voedingswaarde van deze verse wortel. De ingrediënten zijn eenvoudig en gezond, waaronder daikon-radijs, zeezout, SHOYU (bevat SOJA en TARWE (gluten)), zetmeelstroop (mais, zoete aardappel, GERSTEMOUT (gluten)), water en rijstazijn.Per 100g bevat Takuan slechts 32 kcal en heeft het een laag vetgehalte. Het is een bron van voedingsvezels en bevat geen verzadigd vet. Het is een heerlijk en gezond tussendoortje of een perfecte toevoeging aan je maaltijd.Probeer Takuan vandaag nog en ervaar de authentieke smaak van Japan!